AVA Bistro и «Донстрой»: гастрономия как архитектура вкуса

Гастрохолдинг Pinskiy & Co и девелоперская компания «Донстрой» объявляют о летнем партнерстве, центральным событием которого стал специальный сет в AVA Bistro на Цветном.

Источником вдохновения для него послужил новый элитный дом «Татарская 35», чья неоклассическая архитектура построена на балансе пространства, света и текстуры. Та же идея легла в основу меню: чистые вкусы, благородные ингредиенты и сдержанная элегантность. Каждое блюдо интерпретирует одну из граней жизни в проекте «Татарская 35».


Первым блюдом стал салат с гребешком и клубникой. Он вдохновлен мягким утренним светом, который проникает сквозь панорамные окна и подчеркивает ощущение простора.

Креветки с имбирным соусом и лаймом привносят в сет динамику большого города.


Филе судака с картофельным пюре и соусом морне раскрывает другую грань концепции — спокойствие, глубину и внимание к деталям.

Финальным блюдом стало классическое тирамису.

Сет доступен для дегустации с 15 июня по 15 июля.


На весь летний сезон веранда AVA Bistro на Цветном переосмыслена в эстетике проекта «Татарская 35». Здесь высажены те же кусты и цветы, что украсят итальянский дворик будущего дома, а кашпо выполнены в терракоте — фирменном цвете проекта. Зеркальная арка фотозоны вторит аркам внутреннего двора, а среди зелени поселились металлические кошки, негласные хранители этого летнего сада.